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冬瓜水可能是一些老人眼中消暑降溫的“珍寶”
不過，冬瓜水可千萬別亂喝
5月15日
東莞市婦幼保健院兒童重癥監(jiān)護室收治了一名4歲女童
就是因為喝了放置4年的冬瓜水
導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒
腹痛、頭暈、咽痛、口唇四肢發(fā)紺
差點撒手人寰
所幸救治及時
孩子轉(zhuǎn)危為安
這件事也瞬間沖上了微博熱搜
那么，問題來了，喝冬瓜水為什么會導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒呢？為此，勤勞的小編趕緊問了問專家。原來，冬瓜水并不是用冬瓜煮出的湯水，而是把新鮮冬瓜洗凈切成小塊放入陶罐，嚴閉蓋口，加紅泥封實縫隙，放于陰涼處，三四年后再打開飲用。經(jīng)過長時間的發(fā)酵、沉淀、化解，冬瓜就變成了瓜汁。
冬瓜水被認為對治療溫?zé)岵 ⒅惺睢l(fā)燒有奇效。但實際上，腌制的冬瓜中的硝酸鹽，會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽能使血液中的氧氣運輸器——低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，導(dǎo)致其失去攜氧能力而引起缺氧，故中毒多表現(xiàn)為皮膚青紫。
亞硝酸鹽中毒患者還會出現(xiàn)頭暈頭痛、胸悶或煩躁不安、呼吸急促等缺氧癥狀，可伴有消化道癥狀如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重者昏迷、驚厥、大小便失禁，甚至因呼吸衰竭導(dǎo)致死亡。其中，兒童的癥狀比成年人更嚴重。
發(fā)汗解表，去濕化暑。多用于夏日發(fā)熱發(fā)汗，頭疼身重，是治療陰暑的要藥。
消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，對于中暑、咽喉腫痛等熱證有明顯療效。體質(zhì)強健、容易上火、體內(nèi)有熱毒的人，可以常喝綠豆湯保健。
疏散上焦風(fēng)熱，清頭目、利咽喉。對因暑熱引發(fā)的頭痛、目赤、咽喉腫痛有治療及預(yù)防作用。
清熱、降溫、解暑。對預(yù)防夏季小兒痱毒癤腫等病癥也有良好作用，可單味泡服或加入茶葉中泡服。
暑日用菊花，不但能解暑，還可治頭暈眼花、昏厥中暑等癥。對因暑熱引發(fā)的頭痛、目赤、瘡癤等，有治療及預(yù)防作用。可單味泡服或加入茶葉中泡服。
原料：紅豆30g，白扁豆30g，綠豆30g，黑豆30g，甘草6g。
做法：上述食材洗凈，浸泡半小時，一起放入砂鍋中，加水2500ml；武火煲至沸騰后，改文火煲2個小時；可酌情加入紅糖調(diào)味，此量可供4~5人食用。
養(yǎng)生功效：化濕解暑，利水。
膳食解析：紅豆性平味甘，能解毒、清熱、利水；白扁豆性平味甘，能和中化濕、補脾止瀉；綠豆性寒味甘，能清熱、消暑利濕、止渴，自古就是消暑解毒的良藥；黑豆性溫味甘，能利小便、潤肌膚、好顏色。在此既助紅豆、白扁豆、綠豆消暑利濕，又能減緩其寒涼之性；甘草在此用其調(diào)和百藥之功。合而為湯，消暑而不寒涼，利水而不傷腎。
原料：冬瓜500g，山藥30g，白扁豆30g。
做法：將冬瓜、山藥洗凈切碎，與白扁豆同煮，先用旺火煮熟，再改用小火熬煮成粥食用。
養(yǎng)生功效：益氣健脾，祛濕清暑。
膳食解析：冬瓜含豐富的維生素B1，其含鉀量明顯高于含鈉量，是典型的高鉀低鈉型蔬菜，其味甘性寒，有消熱、利水、消腫的功效；山藥味甘平，是重要滋補藥品，具有滋補益腎、健胃化痰、補中益氣等功效，可平補肺脾腎三臟；白扁豆健脾和胃、消暑化濕，能補五臟，此湯味甘淡鮮美，乃夏日祛暑不可或缺之飲品。
炎熱的夏天，家里不防備一點上述中藥，以便及時使用。另外多吃些富含維生素豐富的蔬菜水果；辛辣、油炸、寒涼食物少吃；多吃些苦味和酸味食物，如苦瓜、芹菜等，保持室內(nèi)空氣流通。
你看
那么多中藥飲品，
還有空調(diào)、風(fēng)扇、降溫貼……
這些都能消暑，
要消暑可千萬別嘗試“土方法”