護(hù)理之聲
Voice Of Nursing
近期，流感高發(fā)，據(jù)中國(guó)疾控中心最新數(shù)據(jù)，目前流感病毒陽(yáng)性率持續(xù)上升，其中99%以上為甲流。隨著感染人數(shù)增多，兩款抗病毒藥物奧司他韋、瑪巴洛沙韋也受到大家追捧，但是這兩款藥物的作用機(jī)制是不一樣的。
1、瑪巴洛沙韋是抑制流感病毒的復(fù)制，讓體內(nèi)不再進(jìn)病毒；奧司他韋是抑制病毒從被感染的細(xì)胞中釋放，減少病毒擴(kuò)散。
2、瑪巴洛沙韋單次給藥后消除半衰期大約需79個(gè)小時(shí)；奧司他韋血藥濃度下降半衰期一般為6~10個(gè)小時(shí)。
3、瑪巴洛沙韋全病程只需要給一次藥；奧司他韋需要每天服用兩次、連吃五天。
目前，瑪巴洛沙韋只批準(zhǔn)了用于5歲以上、體重在20公斤以上的兒童及成人；奧司他韋膠囊劑和顆粒劑可用于1歲以上兒童及成人，干混懸劑的適用年齡更小，幼兒則按照體重具體計(jì)算給藥劑量。
除了以上兩款抗病毒藥，中國(guó)人在防治疾病方面還多一種選擇“中醫(yī)與食療”。
面對(duì)來(lái)勢(shì)洶洶的流感病毒，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，與其等感染了再去治療改善，不如在感染之前就積極做好預(yù)防。 元代的《丹溪心法》記載一個(gè)方子“玉屏風(fēng)散”，它像給人體加了一道堅(jiān)固的屏風(fēng)一樣護(hù)你周全。 主要由黃芪、白術(shù)、防風(fēng)三味藥組成。黃芪是君藥，具有補(bǔ)氣升陽(yáng)、益衛(wèi)固表等多種功效。從現(xiàn)代藥理學(xué)角度來(lái)看，黃芪含有多種活性成分，如黃芪多糖、黃芪皂苷等,調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫系統(tǒng)。白術(shù)有健脾益氣的作用，白術(shù)通過(guò)調(diào)理脾胃，保證了人體正氣的生化有源。防風(fēng)具有祛風(fēng)解表的功效，它可以幫助人體抵御外邪的侵襲。 玉屏風(fēng)散主要適用于體質(zhì)虛弱、表虛不固的人群。特別是平時(shí)容易感冒、多汗的人群，尤其是老人和兒童。 服藥禁忌：一旦感染外邪，就不能服用玉屏風(fēng)散，以免閉門(mén)留寇。 毛主席曾說(shuō)中國(guó)對(duì)世界兩個(gè)最大的貢獻(xiàn)是中醫(yī)和中餐，防治流感方面，除了中醫(yī)藥，我們還有美食來(lái)調(diào)節(jié)正氣，呵護(hù)身體平衡健康。 食材： 干姜、甘草、姜黃、肉桂、豆蔻、山藥丁、肉丁、胡蘿卜丁、西藍(lán)花等。 制作方法： 1、將干姜、甘草、姜黃、肉桂、豆蔻，五味藥食同源中藥打粉（秘制咖喱粉）備用。 2、肉丁炒熟后加入鹽、秘制咖喱粉適量，再加胡蘿卜丁、山藥丁、西藍(lán)花和少量水小火燉煮斷生后勾芡出鍋，蓋在蒸熟的米飯上即可。 膳食解析： 干姜、甘草搭配，辛甘化陽(yáng)，以溫中焦陽(yáng)氣而散上焦寒邪，使肺氣得助，寒邪得散。肉桂：味辛甘、性熱，入腎、脾、膀胱經(jīng)，有補(bǔ)元陽(yáng)，暖脾胃，除積冷，通脈止痛功效；豆蔻：味辛、性溫，歸肺、 脾、胃經(jīng)，有化濕，行氣，溫中止嘔功效；姜黃“入脾，兼治血中之氣”，有通經(jīng)止痛、活血行氣、驅(qū)寒的功效；五味藥食同源中藥做成的“秘制咖喱粉有溫陽(yáng)散寒，化濕行氣功效，搭配谷肉果菜，達(dá)到五谷為養(yǎng)，五果為助，五菜為充，五畜為益的食療扶正目的。 食材： 當(dāng)歸15g，羊肉100，生姜、鹽、大蔥適量。 制作方法： 羊肉處理干凈后下鍋焯水，取出加生姜片、當(dāng)歸片、大蔥段燉煮，燉熟后調(diào)味食用。 膳食解析： 當(dāng)歸生姜羊肉湯出自東漢名醫(yī)張仲景《金匱要略》，當(dāng)歸：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血行滯，以增強(qiáng)羊肉補(bǔ)虛溫肝之力;使該湯既補(bǔ)血活血，又能止痛。生姜：溫散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而為湯，溫補(bǔ)肝血，散寒調(diào)經(jīng)止痛。羊肉味甘性熱，具有健脾溫中、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣養(yǎng)血的功效。藥膳中當(dāng)歸、生姜活血養(yǎng)血散寒；羊肉溫補(bǔ)填精。諸藥合用具有溫陽(yáng)散寒，養(yǎng)血補(bǔ)虛，通經(jīng)止痛功效。 食材：鮮茅根20g，鮮蘆根20g，甘蔗200g，荸薺50g，鮮藕50g。 制作方法：將鮮茅根、鮮蘆根、甘蔗榨汁，與荸薺、鮮藕、水共同打成羹狀，即可食用。 膳食解析： 《神農(nóng)本草經(jīng)》記載白茅根“主勞傷虛羸，補(bǔ)中益氣，除瘀血、血閉寒熱，利小便”，具有涼血止血，清熱解毒的功效。白茅根甘寒多汁，能清血分之熱，清滌肺胃腸間之伏熱，生津止渴，治療齒痛齦腫，牙疳口舌諸瘡，及肺熱郁窒之咽痛腐爛諸證功效最著。鮮蘆根甘寒，具有清熱生津、益胃和中、除煩熱、止嘔逆、通調(diào)水道利尿的功效；荸薺味甘性平，具有清熱止渴、利濕化痰、降血壓的功效；鮮藕味甘性涼，具有清熱生津、涼血止血的功效，甘蔗味甘性寒，具有清熱生津、潤(rùn)燥和中、解毒的功效。冬季處于暖氣房之中，氣候干燥，五汁飲甘寒，生津止渴，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，適合干燥冬季食療養(yǎng)生。 食材： 紫蘇子、白芥子、萊菔子、陳皮、蝦仁。 制作方法： 紫蘇子、白芥子、萊菔子分別炒香，白芥子打粉后加入陳皮蝦仁做成餡料，萊菔子打粉與小麥粉混勻加水、酵母和面做餅，紫蘇子粘在餅皮上，烤熟即可。 膳食解析： 紫蘇子味辛，性溫，歸肺、大腸經(jīng)，具有降氣、消痰、平喘、潤(rùn)腸的功效；白芥子：利氣豁痰、溫中散寒、通絡(luò)止痛；萊菔子：消食除脹，降氣化痰的功效；陳皮：理氣健脾，燥濕化痰的功效；蝦仁：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健胃，熟食能溫補(bǔ)腎陽(yáng)。此款藥膳具有降氣化痰，溫中散寒，消食除脹功效。 食材：山藥、薏苡仁、柿霜糖 制作方法： 先將山藥、薏苡仁搗成粗渣，煮至爛熟，再將柿霜糖切碎，調(diào)入融化即可。 膳食解析：珠玉二寶粥是張錫純《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中的經(jīng)典名方，不但療病，還可充饑，甘甜可口，久服無(wú)弊。柿霜糖是柿子的精華；《本草綱目》有記載“柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之熱，治咽喉口舌瘡?fù)础保簧剿帯⑥曹尤示苎a(bǔ)益脾肺，山藥偏于黏膩，多服久服間有發(fā)悶感覺(jué)，薏苡仁偏于滲利，兩藥等份并用，可以久服無(wú)弊，佐以甘涼潤(rùn)肺的柿霜糖，制成珠玉二寶粥，補(bǔ)益脾肺，潤(rùn)肺化痰。 食材：陳皮、杏仁、白蘿卜、粳米粉 制作方法： 1、白蘿卜擦絲焯水備用，（蘿卜水可加蜂蜜代茶飲，有寬胸理氣，潤(rùn)肺化痰功效） 2、蘿卜絲加適量鹽、蔥姜末調(diào)味后，加入陳皮、杏仁拌勻，加入粳米粉拌成稠糊狀，放容器內(nèi)上籠屜蒸熟即可使用，放涼后可用平底鍋煎熱食用。 膳食解析： 陳皮：理氣健脾，燥濕化痰的功效；杏仁：降氣止咳平喘，潤(rùn)腸通便；蘿卜：下氣消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便；粳米：首載于《名醫(yī)別錄》“主益氣，止煩，止泄。本藥膳有宣降肺氣，燥濕化痰，潤(rùn)肺止咳功效。
